มาเที่ยวเชียงใหม่ ก็อยากไปเที่ยวที่ใหม่ๆ วันนี้จะพามาทำความรู้จัก หมู่บ้าน หนองมะจับ ตำบลแม่แฝก อำเภอสันทราย หมู่บ้านต้นแบบวิถีเกษตรชุมชนค่ะ
วิธีทำความรู้จักหมู่บ้านๆหนึ่งเนี่ย เค้าว่าให้ไปดูที่ตลาด เพราะมันจะเป็นแหล่งรวมไลฟ์สไตล์ของกลุ่มคนเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารที่เค้ากิน ของที่เค้าใช้ สิ่งที่เค้าเชื่อ และยังเป็นพื้นที่พบปะพูดคุยกับเพื่อนบ้านด้วยกันเอง เราก็เลยมาที่ กาดชุมชนวิถีเกษตรบ้านหนองมะจับ ค่ะ
กาดชุมชนวิถีเกษตรบ้านหนองมะจับ
ที่นี่เนี่ย เปิดมาแล้วกว่า 15 ปี เริ่มมาจากพื้นที่หมู่บ้านนี้ใกล้หนองน้ำ มีความอุดมสมบูรณ์ ปลูกอะไรก็ขึ้น ทำการเกษตรได้ทั้งปี ชาวบ้านก็เลยหอบผักผลไม้ที่ปลูกกินเองหลังบ้านออกมาขาย เพื่อหารายได้เสริม ผักปลอดสารพิษ แถมราคายังถูกมากๆ ผักกำละ 5 บาท 10 บาทเท่านั้นเองงงแก
อาหารท้องถิ่น
นอกจากผัก และผลิตภัณฑ์เกษตร ยังมีอาหารพื้นเมือง ในชื่อที่นักท่องเที่ยวอย่างเราไม่คุ้นหู ให้ได้ลองชิม อย่างปลาแอ๊บ แก๋งบอน ถั่วเน่าเม๊อะ ยำหนังฮอ แต่ไม่ต้องกลัวทานไม่ได้เนอะ เค้ายังมีข้าวซอย ขนมจีนน้ำเงี๊ยว เมี่ยงคำ และขนมต่างๆอยู่ สามารถซื้อแล้วเอาไปกินในซุ้มมุงจากริมน้ำได้
ยำหนังฮอ
มาทั้งทีก็อยากลองอาหารท้องถิ่นที่ยังไม่เคยกิน เด็ดที่สุดยกให้นี่เลย “ยำหนังฮอ” ซึ่งก็คือ หนังควายที่เอามาฝานๆเป็นแผ่นบางๆ ทำให้สุกแล้วก็เอาคลุกมาปรุงแบบยำ มีพริก มีหอม มีข่า มะเขือเทศนิดหน่อย ถ้าใครชอบกินอาหารแนวๆ หนังหมูในลาบหมู น่าจะชอบ เมนูนี้คือเรายังไม่เห็นที่ไหนเลย ชอบมากๆ ห่อละ 10 บาทเอ๊งงแก
ถั่วเน่าเม๊อะ
เมนูนี้จะคล้ายๆกับที่ญี่ปุ่น แต่เค้าจะใช้เครื่องเทศไทย
ข้าวต้มลูกโยน
มาถึงคิวของผลิตภัณฑ์ชุมชน บ้านหนองมะจับมีข้าวต้มลูกโยน ข้าวต้มมัดใบเตยพวงเล็กๆ ขนาดพอดีคำ แม่บอกว่าเป็นเอกลักษณ์ของหมู่บ้านเลย หัดห่อมาตั้งแต่ยังเด็ก พอเราได้ลองทำดู เออ มันก็ยากอยู่เหมือนกันเนอะ
นอกจากนี้ก็มีดอกไม้กระดาษ และกระเป๋าสานจากวัสดุรีไซเคิล สามารถซื้อไปเป็นของฝากได้
วัดหนองมะจับ
ปิดท้ายทริปด้วยวัดหนองมะจับ วัดประจำชุมชน ที่มีความสงบ สวยงาม มีความละเมียดละมัยในทุกดีเทล
เอาจริงๆนะ เชียงใหม่ยังมีสถานที่ให้เราเข้าไปค้นหาอีกมากมาย มีทั้งทุ่งนา ป่าเขา เมืองใหญ่ หรือจะหมู่บ้านเล็กๆบนดอย แต่ละที่ก็ให้ประสบการณ์ที่ต่างกันไป นี่ก็เป็นทริปเที่ยวเชียงใหม่อีกครั้ง ที่หมู่บ้านหนองมะจับ ตำบลแม่แฝก อำเภอสันทราย
แล้วเจอกันใหม่ทริปหน้าค่ะ
ต้นอ้อ high on dreams
